05/01/1982 (42 ans)
Permis PERMIS A - Moto B
CV créé le :
27/09/2018
CV modifié le :
29/06/2022
Dernière connexion :
12/12/2023
Coordonnées
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Adresse :
Bordeaux (33000)
Email :
*****************@*****.***
Port. :
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COMMUNICATION ET GESTION HCR, Sénior
Référence : 732946
Expériences Professionnelles
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avr. 2019
juil. 2019
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Directeur de Restaurant
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Peppone
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Remplacement du Directeur sortant pendant la durée de
recrutement du nouveau directeur.
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avr. 2018
sept. 2018
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chef de cuisine
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Le Bistro
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Poste saisonnier de second au départ qui s'est transformé en
poste de chef de cuisine suite à l'abandon de poste du chef en
place au 12 juillet
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avr. 2018
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Stagiaire Assistant de Direction/Agent
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Mercure Cité mondiale - Bordeaux
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Gestion des factures, prépa et Õnalisation des paies, divers
tableaux de gestion avec Excel, réalisation de budget
prévisionnel, analyse bilan comptable mensuel, DPAE...
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avr. 2017
sept. 2017
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Chef de rang / Responsable de Salle
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Txotx - Bayonne
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Accueil des clients. Gestion des caisses et du personnel.
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mai 2016
oct. 2016
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Chef de cuisine
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L'Angle - Capbreton
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Mise en place cuisine Préparation des plats Gestion des stocks
et des commandes
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mai 2015
avr. 2016
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Chef de cuisine
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Head's Beach Bar Brewery - Seignosse Les Bourdaines
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Création de la Carte Responsable des commandes, des mises
en place et du service. Gestion du personnel de cuisine
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avr. 2013
avr. 2015
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Chef de rang / Responsable de salle
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Txotx - Bayonne
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Accueil des clients. Gestion des caisses et du personnel.
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juin 2012
mars 2013
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Chef de rang
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Huahiné - Capbreton
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Accueil des clients. Gestion des caisses et du personnel.
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mars 2011
nov. 2011
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Responsable de bar et salle
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Le Marin - Capbreton
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Gestion des caisses, du stock des boissons et du personnel.
Réalisation des boissons et des cocktails.
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janv. 2004
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Directeur Agence de Communication et Gestion
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Alexandre Plault Communications
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Audit, conseil et développement d'entreprises du secteur de
l'hôtellerie restauration Appel d'oàre et réalisations en
communication et infographie
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Diplômes et formations
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juin 2018
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Bac+2 (BTS, DUT ou équivalents) - Responsable d'établissement touristique
- BAC+2
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juin 2012
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Bac+3, Bac+4 (Licence, Maitrise ou équivalents) - Instructeur PADI
- BAC+4
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juin 2002
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Bac+2 (BTS, DUT ou équivalents) - BTS COMMUNICATION VISUELLE
- BAC+2
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juin 2000
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Bac (général, technique ou professionnel) ou équivalent - Bac ScientiÕque
- BAC
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Compétences
Excel, Adobe, Avancé, Pack OÞce
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Ecologie, développement durable, Plongée sous marine, Voyages
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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