CV créé le :
12/11/2022
CV modifié le :
12/11/2022
Dernière connexion :
12/11/2022
Coordonnées
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Adresse :
* * *** ********
Manouba
Email :
*******@*****.***
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Cuisinier, Junior
Référence : 844225
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
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Cuisinier
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The Residen.ce Hotel by Cenizaro G am.anthe, Tunes
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Actuel * Création d'une nouvelle carte de restaurant.
* Création de recettes, proposition de concepts innos., ants inspirés des dernier' es tendances
ga.stronorniques r dressage des plats seT.on les nouvelles techniques_
* Producon. culinaire chaude et froide.
* Création de menus à partir de produit; de saison et de qualité en tenant compte du budget.
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août 2021
oct. 2021
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Stage en cuisine
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The Residen.ce 'Blet by Cenizaro Gantai-id-Le Turilse
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Octobre 2021 * Prépara.tori du plan de travail. selection des aliments. pesée des ingrédients., installation du
matériel de cuisine_
* Récepticm des marchandises.. contrôle des produits (qualité, quanUte, état; et stockage en chambre
froide et en réserue.
* Confection des plats pour !es services de midi et du soir, dressage des assiettes, coordination du
traVail avec les équipes en salle.
* Éiaboraton dencrées chaudes et froides, préparation et cuisson de viandes, de poissons.
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déc. 2020
déc. 2021
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Stage en cuisine
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Africa. Jade Thalasso Hôtel Korba., Turif.se
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Tanviar 2021 des travaux préparatoires: Epluchage des légumes, réduction de sauces et surveillance
de la cuisson_
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sept. 2020
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Cuisinier
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201S The Residence
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* Préparer et cuisinier des plats
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Hôte
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201S The Residence
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Stage en cuisine - Stage
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Diplômes et formations
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oct. 2020
juin 2022
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Art culinaire
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adé yr, e des Chefs Tunis
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201S Ecule d'Hôtellerie et restauration
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Gamar -±ie, Tur_fs:e BIT Cuisine 202
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Compétences
ants, cuisson_
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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