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janv. 2022
déc. 2023
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DIRECTEUR ADJOINT
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CARTHEL TOULOUSE
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janv. 2021
janv. 2022
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GéRANT ASSOCIé
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L'APPART18
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GESTION SOCIALE, COMPTABILITé)
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janv. 2019
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RESPONSABLE MATIN, SERVEUR LIMONADIER
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LE PARISIEN CAFé BAR BRASSERIE
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janv. 2016
janv. 2019
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PRéSIDENT DE LA SAS VISION'R
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SOCIéTé D'AIDE AU DéVELOPPEMENT DE LA RESTAURATION
AIDE à LA CRéATION DE BAR ET RESTAURANT...
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mars 2015
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Directeur Adjoint du restaurant
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Restaurant Monsieur Bleu Paris
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août 2012
févr. 2015
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Directeur du Restaurant gastronomique
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Restaurant La Closerie des Lilas Paris
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sept. 2008
sept. 2010
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Maître d'hôtel
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Restaurant La Closerie des Lilas Paris
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janv. 2008
déc. 2015
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Restaurant La Closerie des Lilas Paris
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janv. 2004
déc. 2008
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Chef de Rang
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Restaurant Le Laurent** Paris
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janv. 2002
janv. 2004
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Chef de rang
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Restaurant les Trois Marches *- Trianon Palace**** Versailles
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janv. 2002
juin 2002
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Chef de rang
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Restaurant Taillevent*** Paris
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mars 2001
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Chef de Rang
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Restaurant Le Jardin *- Hôtel Royal Monceau ****- Paris
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janv. 1999
déc. 2001
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Chef de Rang
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Restaurant Les Trois Marches ** - Trianon Palace ****- Versailles
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janv. 1999
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Plaza Athénée - Paris
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Stage au service achats-approvisionnement et au service contrôle des coûts.
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janv. 1998
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Commis de Rang
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Hôtel du Golf ****- Deauville
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janv. 1996
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Stage
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Auberge du Port - Hôtel Ile Rousse - Bandol
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réception et Cuisine (Commis garde manger), divers extra.
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janv. 1995
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Chef de Rang
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Hôtel de l'Amirauté - Deauville
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Stage de deux mois et demi en restauration (Chef de Rang), cuisine et bar (Second Barman).
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