CV créé le :
15/12/2023
CV modifié le :
15/12/2023
Dernière connexion :
22/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Email :
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Port. :
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Responsable magasin, Sénior
Référence : 853717
Expériences Professionnelles
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déc. 2022
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Responsable magasin
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La Panetière
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Préparation des pains, patisseries et produits salés
Gestion du budget, des stocks et du personnel Mise en application des règles
d'hygiène, de sécurité, et respect du droit du travail
* Directrice en poste sur 3 restaurants (Mr Georges, Mama Georgia, La Cabane de
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mars 2022
déc. 2022
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Adjointe de direction
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La Panetière
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Recrutement, formation et gestion des équipes
Gestion des caisses, commandes, et plannings
* Adjointe de direction
Gestion du magasin en l'absence du directeur
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oct. 2021
févr. 2022
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Adjointe de direction
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Petit Casino Toulouse (31)
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Management et formation des équipes
Implantations du magasin
Gestion des stocks (incluant périmés, cassé -frais, casse-proxi.)
Saisie et réception des commandes
Surveillance et gestion des caisses
Maitrise logiciel Gold
* Adjointe de direction
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févr. 2020
sept. 2021
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Administratif
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Del Arte Toulouse (31)
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Mise en place du restaurant à l'ouverture (administratif et matériel)
Recrutement et formation des équipes cuisine et salle
Gestion des équipes au quotidien
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janv. 2018
déc. 2019
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Responsable petits déjeuners
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Hôtel Mercure Toulouse (31)
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Mise en place de l'espace petit-déjeuner Accueil client, connaissance des clients VIP
et réguliers Responsable de l'hygiène, la qualité des produits, et du bon
déroulement du service
* Auto entrepreneur
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janv. 2011
déc. 2015
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Directrice Bar Restaurant
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C&C Coatch
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Création d'entreprises, revalorisation de commerces, formation du personnel,
conseils en gestion et suivi. Mise en place de partenariats avec diverses sociétés en
vue de création de nouvelles gammes de produits
* Directrice Bar Restaurant
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janv. 2009
déc. 2010
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Responsable salle et bar
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LE SHOJI Lavaur (81)
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janv. 2005
déc. 2008
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Responsable salle
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Bar Restaurant Le Ver à Soie Lavaur (81)
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Service salle, bar Gestion de l'équipe de salle et des stocks
* Responsable salle
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janv. 2001
déc. 2004
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Chef de rang
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Restaurant La Pizza Bella Lavaur (81)
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Accueil, service Gestion de l'équipe de salle et des stocks
* Chef de rang
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janv. 1999
déc. 2003
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chef de rang
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Traiteur La Guiraude Lavaur (81)
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janv. 1999
déc. 2001
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Serveuse
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Bar Restaurant Le Vieux Marché Lavaur (81)
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Service salle et bar
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Diplômes et formations
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juin 1994
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Formation Complémentaire en décoration d'intérieur
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juin 1993
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CAP peintre en bâtiment
- CAP
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SARL Gaston & Frères Mazamet (81)
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Compétences
Excel, Power Point, Word, open office, Informatique
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Endurance, équitation, tir à l'arc, Kayak, vélo, Cuisine, bricolage, décoration, jardinage
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