Nationalité Française
célibataire
Permis B
CV créé le :
20/12/2023
CV modifié le :
20/12/2023
Dernière connexion :
20/12/2023
Coordonnées
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******** **********
Adresse :
** *** **********
Nice (06000)
Email :
****************@****.**
Port. :
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Directeur Général Hôtels-Restaurants, Sénior
Référence : 853861
Expériences Professionnelles
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août 2023
sept. 2023
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Directeur Général Adjoint
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HOTEL BEAU RIVAGE & PLAGE DU BEAU RIVAGE, Nice
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janv. 2023
juil. 2023
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Directeur Général
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HOTEL INDIGO 4*, Intercontinental Hotels Group, Cagnes sur Mer
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janv. 2018
oct. 2021
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Directeur Général
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HOTEL BEST WESTERN ROOSEVELT 4*, Nice
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juil. 2015
janv. 2018
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Directeur Général Multi sites
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HOTEL BEST WESTERN LE ROOSEVELT 3*, Nice
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avr. 2007
sept. 2011
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Responsable Restauration
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juil. 2001
avr. 2007
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Directeur des Opérations du Groupe
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RESTAURANT : LE KARR, Nice
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* Leading Hôtels of the World
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août 1997
mai 1998
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Directeur de la restauration
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RESTAURANTS JEAN CHRISTOPHE NOVELLI, Londres
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juin 1997
août 1997
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Directeur des Opérations Groupe Novelli
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RESTAURANTS JEAN CHRISTOPHE NOVELLI, Londres
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sept. 1995
mai 1997
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Directeur des opérations
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RESTAURANT: LE BLEEDING HEART, Londres
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nov. 1994
sept. 1995
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Assistant Directeur Général
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RITZ HOTEL 5*, MANDARIN ORIENTAL GROUPE, Londres & Hong Kong
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* Leading Hotels of the World
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août 1991
nov. 1994
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Directeur de la restauration
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RESTAURANT : LES SAVEURS, Londres et Tokyo, 1 étoile Michelin
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févr. 1990
juil. 1991
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Directeur de Restaurant
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RITZ HOTEL 5*, CUNARD GROUPE, Londres
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* Leading Hotels of the World
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déc. 1988
déc. 1989
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Premier Maître d'Hôtel
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SERVICE MILITAIRE, MARINE FRANCAISE, Toulon
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oct. 1987
août 1988
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Maître d'hôtel
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Carré Commandants & Amiral sur les Portes Avions Clemenceau et Foch
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* Leading Hotels of the World
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juin 1987
sept. 1987
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Maître d'hôtel
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RESTAURANT LA PERGOLA, Maubuisson - Gironde
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juin 1986
oct. 1986
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Chef de rang
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LONDON HILTON INTERNATIONAL 4 * Luxe
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juil. 1985
sept. 1985
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Barman
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RESTAURANT LA PERGOLA, Maubuisson - Gironde
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juil. 1983
sept. 1983
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Chef de rang
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RESTAURANT LA PERGOLA, Maubuisson - Gironde
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Diplômes et formations
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sept. 1983
juin 1985
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Lycée hôtelier de Talence (près de Bordeaux)
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CAP cuisine, service de salle et bar
- CAP
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BEP service de salle et gestion de restauration
- BEP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Membre de l'Académie de l'Art, Cinéma, Architecture, Décoration d'Intérieur, Voyage, lecture, sport, natation, voile, planche à voile, tennis, ski, cyclisme, randonnées Pédestres
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