Chef de Rang / Maître d'Hôtel (H/F)

à propos de l'entreprise

Pôle événementiel du Groupe, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens! Nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné. Nous travaillons au quotidien sur des événements sportifs, culturels et touristiques : un portefeuille client varié qui offre à nos intérimaires des expériences diversifiées

Description du poste

Nous recherchons un chef de rang / maître d'hôtel pour un de nos clients.
Vous travaillerez dans un restaurant gastronomique étoilé prisé de Paris du mardi au samedi.
Vos missions :
- Veiller à la mise en place des tables de son rang
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Présenter la carte
- Prendre les commandes
- Préparer, présenter et servir les plats
- S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients
- Coordonner le personnel de salle dont il est responsable
- Assurer un service de salle de haut niveau

Compétences requises :
- Connaissance des techniques de mise en place
- Connaissances gastronomiques et oenologiques
- Professionnalisme et compétence dans le service des clients
- Capacités de communications et relations avec le public
- Présence élégante et raffinée
- Capacités d'organisation et de gestion
- Attention à l'égard des détails
- Capacité de travailler sous pression
- Connaissance d'une ou plusieurs langues étrangères
Expérience significative sur un poste similaire exigée

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans